2025年上半年市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督抽檢情況通報
2025-08-29

2025年上半年,全國市場監(jiān)管部門按照“四個最嚴”要求,強化問題導向,完成食品安全監(jiān)督抽檢263.94萬批次,依據(jù)食品安全國家標準等進行檢驗,總體不合格率為2.61%。
從消費量大的品種看,糧食加工品,食用油、油脂及其制品,畜禽肉及副產(chǎn)品,肉制品,鮮蛋,乳制品監(jiān)督抽檢不合格率分別為0.37%、0.46%、0.61%、1.04%、2.41%、0.03%,低于總體不合格率;水果、蔬菜、水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格率分別為5.13%、4.82%、4.20%,高于總體不合格率。
從檢驗項目類別看,抽檢不合格樣品總量中,農(nóng)藥殘留超標占47.81%,超范圍超限量使用食品添加劑占17.93%,有機物污染占10.50%,微生物污染占9.77%,獸藥殘留超標占6.23%,質(zhì)量指標不達標占3.94%,重金屬污染占3.27%。
從變化趨勢看,與上年同期相比,生干堅果與籽類食品、水產(chǎn)品、餐飲食品等22類食品抽檢不合格率有所降低,罐頭、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品抽檢不合格率與上年持平,水果、鮮蛋、特殊醫(yī)學配方食品等16類食品抽檢不合格率有所上升。
市場監(jiān)管部門已依法向社會公布監(jiān)督抽檢結(jié)果,并按有關(guān)規(guī)定及時開展核查處置,嚴格控制食品安全風險。
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