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2025年上半年市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督抽檢情況通報

2025-08-29

2025年上半年，全國市場監(jiān)管部門按照“四個最嚴”要求，強化問題導向，完成食品安全監(jiān)督抽檢263.94萬批次，依據(jù)食品安全國家標準等進行檢驗，總體不合格率為2.61%。

從消費量大的品種看，糧食加工品，食用油、油脂及其制品，畜禽肉及副產(chǎn)品，肉制品，鮮蛋，乳制品監(jiān)督抽檢不合格率分別為0.37%、0.46%、0.61%、1.04%、2.41%、0.03%，低于總體不合格率；水果、蔬菜、水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格率分別為5.13%、4.82%、4.20%，高于總體不合格率。

從檢驗項目類別看，抽檢不合格樣品總量中，農(nóng)藥殘留超標占47.81%，超范圍超限量使用食品添加劑占17.93%，有機物污染占10.50%，微生物污染占9.77%，獸藥殘留超標占6.23%，質(zhì)量指標不達標占3.94%，重金屬污染占3.27%。

從變化趨勢看，與上年同期相比，生干堅果與籽類食品、水產(chǎn)品、餐飲食品等22類食品抽檢不合格率有所降低，罐頭、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品抽檢不合格率與上年持平，水果、鮮蛋、特殊醫(yī)學配方食品等16類食品抽檢不合格率有所上升。

市場監(jiān)管部門已依法向社會公布監(jiān)督抽檢結(jié)果，并按有關(guān)規(guī)定及時開展核查處置，嚴格控制食品安全風險。

來源：國家市場監(jiān)督管理局

在食品安全日益受到社會關(guān)注的今天，第三方檢驗檢測機構(gòu)在保障食品質(zhì)量安全方面扮演著至關(guān)重要的角色。它們憑借專業(yè)的技術(shù)實力、嚴格的質(zhì)量管理體系和高效的服務，為政府、企業(yè)及消費者提供了可靠的食品安全保障。近日，《食品安全導刊》有幸采訪到廣東中檢達元檢測技術(shù)有限公司市場營銷總監(jiān)朱文亮先生，深入了解到這家廣東省領(lǐng)先的第三方檢驗檢測機構(gòu)的發(fā)展歷程、技術(shù)優(yōu)勢和市場布局。

2025-02-24

33項獸藥殘留檢測方法食品安全國家標準正式發(fā)布

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國家標準審評委員會審查通過，現(xiàn)發(fā)布33項獸藥殘留檢測方法食品安全國家標準，自2025年9月1日起實施。

2025-06-26

市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于打擊食品中非法添加比沙可啶及其系列衍生物違法行為的通知

近年來，宣稱“減肥”功能食品非法添加案件激增，危害群眾身體健康，必須重拳出擊嚴厲打擊。近期，總局組織湖北省市場監(jiān)管部門查辦宣稱“減肥”功能食品非法添加非食用物質(zhì)系列案，發(fā)現(xiàn)犯罪分子在食品中非法添加比沙可啶新型衍生物，根據(jù)辦案工作需要，總局認定了執(zhí)法檢驗方法、組織專家出具了有毒有害認定意見。

2025-06-26

以案釋法 | “零添加”將成歷史三招教您看懂食品標簽

2025年1月，延慶區(qū)市場監(jiān)管局收到投訴舉報信，投訴舉報人聲稱某公司生產(chǎn)凍干草莓的食品標簽通過文字宣稱防腐劑、人工色素、香精均為零添加，但標簽中未標示上述三種食品添加劑在成品中的含量。

2025-06-26

一圖讀懂|首個校園配餐服務管理國家標準發(fā)布

近日，市場監(jiān)管總局批準發(fā)布《校園配餐服務企業(yè)管理指南》國家標準，持續(xù)完善校園食品安全監(jiān)管體系。該標準適用于為中小學、幼兒園學生提供學生餐制作及配送服務的校園配餐服務企業(yè)，是校園配餐服務管理首個國家標準。標準明確了覆蓋食譜及原料管理、加工制作、備餐與配送、用餐服務、服務評價改進、應急處理等全鏈條的規(guī)范指引，為校園配餐服務企業(yè)的合規(guī)管理提供標準化指導。同時，標準提出了有關(guān)食品安全與營養(yǎng)健康信息交流、防止餐飲浪費的操作指引，引導學生不斷增強膳食平衡、節(jié)約環(huán)保理念，從小養(yǎng)成良好飲食習慣。

2025-07-23